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Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústra Brasileira de Alimentos
1963: nasce uma instituição totalmente
dedicada à pesquisa e tecnologia de alimentos
Relatório do Projeto BRA/63/510:
conclusões e recomendações
Prédio do CTPTA em construção. O edifício,
que abrigaria os primeiros laboratórios e a área
administrativa, foi resultado da necessidade
da ampliação dos estudos na área de tecnologia
de alimentos
Em 1963, o estado de São Paulo era governado por Carlos
Alberto Alves de Carvalho Pinto. Com a colaboração do então
diretor do IAC, Elias Paiva Neto, do diretor da Divisão de Solos,
Mecânica Agrícola e Tecnologia, André Tosello, e do pesquisa-
dor Cyro Gonçalves Teixeira, foi articulada a execução de um
projeto de um novo centro de pesquisas, que receberia o nome
de Centro Tropical de Pesquisa e Tecnologia em Alimentos
(CTPTA). A ajuda solicitada foi de US$ 1.659.676 e a contra-
partida do governo federal foi de US$ 2.048.457. A duração
da parceria seria de 5 anos e a agência executora do projeto
seria a própria FAO.
O documento enviado à FAO traçava todo o processo de
constituição da nova área de estudos e do empreendimento
como um todo. Incluía os planos de futuros desenvolvimentos
nas dependências do IAC, em seus laboratórios e plantas-pi-
loto. Trazia informações também sobre a planta-piloto de Tec-
nologia de Pescados, localizada no município de Santos (SP).
Em 30 de agosto de 1963, foi publicado o Decreto nº
42.424, que criava, anexo ao Instituto Agronômico, o Centro
Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (CTPTA).
O fato de ter sido originado no estado de São Paulo não
significava que fosse um projeto de ação local, mas sim uma co-
laboração com o governo federal para a resolução de problemas
nacionais. Entre as razões para o projeto ser desenvolvido sob a
responsabilidade de São Paulo, podem ser apontadas a carên-
cia, em nível federal, de um corpo técnico para implementá-lo,
além da falta de recursos financeiros suficientes, o que o Depar-
Capa do primeiro boletim
do CTPTA, no qual eram
publicados os resultados
dos estudos realizados
no Centro
