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1995-2013
Semana Tecnológica Cereal Chocotec
Desde 2008, o Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate realiza, bienalmente, a Semana Tecnológica Cereal Chocotec. O
evento tem como objetivo oferecer aos profissionais do setor a oportunidade de participarem em diversos cursos tecnológicos e
seminários sobre inovação, em uma única semana, de forma que o participante possa receber o máximo de informações, otimi-
zando tempo e custo de deslocamento.
Curso de Certificação Internacional em Panificação
Desde 2012, a PMAN, o ITAL e a AIB School of Baking, oferecem o curso de Certificação Internacional em Panificação.
O evento inédito busca levar aos produtores da área de pães e confeitaria, o domínio de matérias como manipulação de fari-
nhas, fermentos, enzimas, gorduras, entre outros assuntos, sob uma abordagem técnica, científica e metodológica.
Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate
Imagens dos eventos da Semana Tecnológica do Cereal Chocotec, em 2012
Imagens do Curso de Certificação Internacional em Panificação, em 2013
