242
2014-2063
2012
Prêmio Leopoldo Hartman, 2º colocação de melhor trabalho, apre-
sentado no XXIII CBCTA – Congresso Brasileiro de Ciência e Tec-
nologia de Alimentos, “Utilização do método de spray chilling para
veiculação de componentes hidrofóbicos: caracterização física das
micropartículas”.
Autores: Izabela Dutra Alvim, Isabela Paes Koury, Fabrizia da Silva
de Souza, Thais Jurt, Fiorella B.H.Dantas - Cereal Chocotec
Outorgante: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimen-
tos - SBCTA
Prêmio Qualidade Técnica, 2ª colocação e Premiação Local de Equi-
pes, 1ª colocação, pelo trabalho: “Desenvolvimento tecnológico para
uso funcional das passifloras silvestres”.
Autores: Tadeu Graciolli, Ana Maria Costa e José Orlando Madalena
- Embrapa, Ariene G.F.Van Dender, Leila Maria Spadoti, Izildinha
Moreno e Elza Terezinha Grael – Tecnolat
Outorgante: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
Prêmio de 1º lugar na VII Semana Acadêmica de Farmácia da Uni-
camp, com apresentação do trabalho, “Desenvolvimento de produto
de baixa umidade contendo substâncias funcionais livres ou micro-
encapsuladas”.
Orientada: Isabela Paes Koury
Orientadora: Izabela Dutra Alvim – Cereal Chocotec
Outorgante: Curso de Graduação em Farmácia (integrado pelas Fa-
culdade de Ciências Médicas, Instituto de Biologia e Instituto de
Química da Unicamp
2013
Prêmio Melhor trabalho na área de gestão em agronegócio – Catego-
ria Inovação, no XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia, pelo traba-
lho “Análise de investimentos e custos: projetos agroindustriais uti-
lizando tecnologias inovadoras em laticínios desenvolvidas no ITAL.
Autores: Manuel Carmo Vieira, José Roberto Cavichiolo, Patrícia Blu-
mer Zacarchenco, Renato Abeilar Romeiro Gomes, Ariene G.F. Van
Dender, Leila M.Spadoti, Adriana Torres Silva e Alves e Darlila Apa-
recida Gallina - Tecnolat
Outorgante: Associação Brasileira dos Zootecnistas
Prêmio em agradecimento pela consultoria técnica na 3ª edição do
Programa Sustentabilidade de Ponta a Ponta.
Outorgados: Anna Lúcia Mourad, Eloisa Elena Corrêa Garcia, Jozeti
Barbutti Gatti, Leda Coltro e Sandra Balan Mendoza Jaime - Cetea
Outorgante:Walmart Brasil
Premiações recebidas pelo ITAL nos
programas do Pibic e Ciit do CNPq
2006
CCQA - Prêmio Sapiens de Mérito Científico no XIII Seminário de
Iniciação Científica-Pibic
Trabalho: “Avaliação por uma equipe treinada dos defeitos de sabor
presentes em leites comercializados em Campinas/SP”
Orientada: Rúbia Daniele Beraldo
Orientação: Aline de Oliveira Garcia
CCQA - Prêmio Sapiens de Mérito Científico no XIII Seminário de
Iniciação Científica-Pibic
Trabalho: “Caracterização física, físico- química sensorial de choco-
lates produzidos com amêndoas de novos clones de cacaueiro resis-
tentes à vassoura-de-bruxa”
Orientada: Camila K. Matsunaga
Orientação: Aline de Oliveira Garcia, Priscila Efraim e Nelson Horácio
Pezoa-Garcia
