Inovação, conhecimento e conexões: Apta traz a pesquisa no agro para a Campinas Innovation Week 2025
O Ital esteve presente no estande da Apta, junto ao AptaHub, IAC e IP na segunda edição do evento campineiro de C&T.
Por Comunicação SAA | Postado em 13/06/2025 16:40:19
JBS e Ital inauguram centro de inovação em colágeno pioneiro no mundo
Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno, sediado no Ital, é fruto de modelo de gestão inédito entre instituição pública de pesquisa e indústria com foco no mercado.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 12/06/2025 00:00:00
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Ital recebe inscrições até 16 de junho
Programa de Pós-graduação oferece cinco vagas em curso stricto sensu com possibilidade de bolsa; início das aulas será em 4 de agosto.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 20/05/2025 15:57:02
Cacau: novo nicho de mercado cresce no estado de São Paulo
Cacauicultura esta presente em 60 propriedades de 38 municípios paulistas, que integram o programa Cacau SP, do qual o Ital é parceiro.
Por Comunicação SAA | Postado em 26/05/2025 00:00:00
Proteína doce: a ciência para adoçar sem açúcar
Taumatina produzida por microrganismos, que une sabor intenso, saúde e sustentabilidade, é destacada no blog do NPOP-PBIS, que possui pesquisa em andamento na área sob coordenação da EEL-USP.
Por Descascando a Ciência | Postado em 23/05/2025 00:00:00
Ital oferece pós-doc dedicado a reciclagem de plásticos pós-consumo
O CCD Circula está com inscrições abertas até 29 de maio para bolsa PD Fapesp com atividades a serem desenvolvidas no Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 15/05/2025 09:52:52
Novo livro trilíngue do Ital sobre urucum explora suas atividades fitoterápicas
O pesquisador Paulo Nogueira Carvalho e o engenheiro André Limonta Carvalho lançam Urucum: Além do poder corante, publicação focada em benefícios à saúde.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 12/05/2025 16:51:05
Extratos fenólicos: como a ciência transforma resíduos em saúde
Sob coordenação da Unicamp, pesquisadores exploram extratos fenólicos de resíduos como café, amendoim e laranja para criar ingredientes saudáveis e sustentáveis; tema é destacado no blog do NPOP-PBIS.
Por Descascando a Ciência | Postado em 30/04/2025 00:00:00
Relação da ciência e tecnologia de alimentos com saúde e nutrição é destacada pela SAA junto ao perfil Comer Com Ciência no Instagram, idealizado pelo Ital, que completa um ano em abril com foco em escolhas alimentares conscientes.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 31/03/2025 17:40:36
Ital capacita setor de carnes e produtos cárneos a determinar prazos de validade
O único curso do Brasil de vida de prateleira focado na indústria da carne recebe inscrições com desconto até o fim deste mês; capacitação on-line do CTC, que está em sua terceira edição, será realizada de 15 a 17 de abril.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 25/03/2025 10:05:35
