Prêmio Embanews
Pesquisadora do Ital é reconhecida como profissional do ano na área de embalagem
Com 43 anos de carreira e quase oito anos como diretora do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital, Sílvia Dantas recebeu o Troféu Roberto Hiraishi - Melhores do Ano no 33° Prêmio Brasileiro de Embalagem Embanews.
A busca por alimentos mais alinhados à saudabilidade e à sustentabilidade tem impulsionado pesquisas inovadoras para a produção de proteínas doces e compostos com ação prebiótica. Conteúdo do blog do NPOP-PBIS explora o papel dos fungos nesse processo.
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