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História
Com 49 anos de Secretaria de Agricultura, Luis Madi trouxe avanços ao setor de alimentos e embalagem

Diretor de Assuntos Institucionais do Ital perdeu apenas os primeiros cinco anos do instituto, onde ingressou como bolsista e tornou-se diretor geral por 18 anos, tendo participado de mudanças estratégicas com reflexo positivo no mercado e na sociedade.

Entrega Tecnológica
Cascas de manga são transformadas em ingrediente funcional com tecnologia desenvolvida pelo Ital

Instituto obteve sucesso na aplicação de ingrediente, feito a partir de subproduto da fabricação de polpa de manga, em panetone de massa ácida e chocolate ao leite. Novidade está alinhada com os esforços mundiais no combate a perdas e desperdícios.

Próximos Eventos

08 a 10 de março

Regulamentos da Anvisa sobre embalagens e materiais plásticos destinados ao contato com alimentos
22 e 23 de março

1º Curso Básico de Projeto Sanitário da EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group).
29 e 30 de março

Curso teórico on-line de técnicas de inoculação em análises microbiológicas de alimentos e cálculo de resultados
06 a 08 de abril

Curso teórico e prático de Processamento Tecnológico de Carnes I
26 a 28 de abril

Requisitos básicos de embalagens metálicas para alimentos e bebidas