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PLATAFORMA BIOTECNOLÓGICA INTEGRADA
DE INGREDIENTES SAUDÁVEIS

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Notícias

Foco no consumidor
Análise sensorial do Ital direciona o desenvolvimento de produtos como cupulate e cookie com farinha de cacto

Pesquisas do Laboratório de Referência em Análises Físicas e Sensoriais exploram percepções dos sentidos humanos para assegurar a aceitação de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos alimentares saudáveis e economicamente viáveis.

Saúde e qualidade de vida
Do campo ao treino: São Paulo lidera produção de alimentos que abastecem o mundo fitness

SP concentra 25% do mercado fitness nacional e se destaca como um dos maiores produtores de alimentos voltados à nutrição esportiva; Ital contribui para inovação e qualidade no setor.