18º Prêmio Inventores
Pesquisadora do Ital é premiada por tecnologia que permite redução de gordura saturada em alimentos
Izabela Alvim foi reconhecida na categoria Tecnologia Absorvida pelo Mercado no Prêmio Inventores realizado pela Inova Unicamp às vésperas do aniversário de 62 anos do Ital, celebrado neste sábado (30).
NPOP-PBIS
Aproveitamento de resíduos: da indústria à inovação em ingredientes saudáveis
O papel da ciência brasileira no enfrentamento de perdas e desperdícios de alimentos aliado a novos ingredientes funcionais e saudáveis é foco do sexto conteúdo publicado no blog do NPOP-PBIS.
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