Alimentos Industrializados

Ficha catalográfica elaborada pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL Alimentos Industrializados: a importância para a sociedade brasileira / editores, Raul Amaral Rego, Airton Vialta, Luis Madi – 1. ed. – Campinas : ITAL, 2018. 154 p. : il. ; 27 cm. ISBN 978-85-7029-146-2 1. Alimentos processados. 2. Alimentos industrializados. 3. Indústria de Alimentos. 4. Informação ao consumidor. I. Madi, Luis Fernando Ceribelli. II. Rego, Raul Amaral. III. Vialta, Airton. IV. Instituto de Tecnologia de Alimentos. V. Título.