20/08/2012

ITAL participa de exposição no Parque da Água Branca
Instituto oferecerá palestras sobre alimentos e degustação para os freqüentadores do parque

Na semana do dia 22 e 28 de agosto, o Instituo de Tecnologia de Alimentos (ITAL/APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), irá expor suas tecnologias por meios de palestras e painel interativo, no Parque da Água Branca, na Barra Funda, em São Paulo. O evento será realizado em comemoração ao aniversário de 120 anos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e aos 49 anos do ITAL. Durante todos os dias do evento, o público poderá conhecer o trabalho desenvolvido pelo ITAL que atende todo o setor de alimentos e embalagens, além de degustar produtos desenvolvidos com a tecnologia do ITAL, como geleias e chocolates drageados. No espaço de exposição, também será exposto o terminal eletrônico “Aqui tem ITAL”. Nele, o público irá interagir e encontrar informações diversas, além de curiosidades sobre alimentação. Dúvidas como a diferença entre alimentos light e diet e mitos como a composição da salsicha e hambúrgueres são respondidas pelo terminal eletrônico. Palestras Na programação também está prevista a apresentação de palestras sobre boas práticas de manipulação de alimentos, fabricação de geleias, desperdício de alimentos e acondicionamento de alimentos em geladeira. As palestras acontecerão nos dias 28, 29 e 31 de agosto, em dois horários (às 10h e 14h). Para participar é necessário fazer pré-inscrição, a partir do dia 22 de agosto, na antiga biblioteca do Parque. Evento gratuito. Vagas limitadas. Confira a programação completa De 22 à 24 de agosto e 28, 29 e 31 de agosto Exposição Aqui Tem ITAL e degustação de geleias e chocolate drageado 28 de Agosto Palestra: Fabricação de Geleias Horários: 10h e 14h 29 de Agosto Palestra: Desperdícios de Alimentos e Acondicionamento de Alimentos na Geladeira Horários: 10h e 14h 31 de Agosto Palestra: Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Horários: 10h e 14h Local: Antiga Biblioteca do Parque da Água Branca Assessoria de Imprensa do ITAL Cleide Elizeu Tel: (19)3743.1753 Cel: (19)8801.2773