26/09/2018

G1 Campinas: 'Tá na mesa': Pesquisadores da Unicamp e do ITAL usam a tecnologia para melhorar e dar novas funções a alimentos tradicionais

Balas, chocolates, enlatados… É só dar uma rápida volta em qualquer supermercado para observar que o espaço destinado aos alimentos industrializados é maior que a área onde estão frutas, legumes e verduras. Na terceira reportagem da série ‘Tá na Mesa’, o G1 mostra que da mesma forma que a tecnologia ajudou a proporcionar tais facilidades, ela também é a aposta para melhorar e dar funcionalidades a esses produtos que se tornaram tradicionais.

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