Projeto CETEA 2015

Para detectar e promover ações no sentido de aparelhar o CETEA e capacitar seu corpo técnico para as demandas crescentes e para outras completamente novas, o CETEA desenvolveu um projeto denominado CETEA 2015.

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  • 16/05/2018 a 17/05/2018

    Seminário: Embalagens com Atmosfera Modificada para AlimentosCoordenação Técnica: Claire Sarantopoulos
    Temas Abordados:
    Fatores que afetam a vida útil de alimentos;
    Fundamentos da tecnologia de embalagem atmosfera modificada;
    Atmosfera modificada passiva e ativa;
    Potencial de aplicações para alimentos;
    Equipamentos de acondicionamento;
    Misturas de gases;
    Materiais de embalagem;
    Controle de qualidade.
    Local: Auditório Décio Dias Alvim - ITAL - Campinas - Contato: Marcela - Fone: (19) 3743.1907
    Nº de Vagas: 150 vagas

    Público-alvo: Profissionais da indústria de alimentos, do varejo, fabricantes de embalagem e equipamentos e distribuidores de gases

    Objetivo do Evento:
    Esclarecer os profissionais da cadeia de produção e distribuição de alimentos sobre as vantagens e pontos críticos da tecnologia de embalagem com atmosfera modificada

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Localização

ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos | Av. Brasil, 2880, Campinas, SP - CEP 13070-178 - Caixa Postal 139 | Tel: 19 3743 1700 / Fax: 19 3743 1799 ital@ital.sp.gov.br